Castell d'Or Blanc Xarel-Lo organic

REGIO
Castell D'OR maakt met zijn coöperanten in de Penedès-regio kwaliteitsvolle wijnen die zich laten kenmerken door frisse, zachte en aromatische wijnen. Naast Cava's vind je in Penedès (dé Cava-regio) immers ook zeer aangename stille wijnen voor een laag prijsje.

OOGST / VINIFICATIE
De rijpe druiventrossen worden in gecontroleerde omgeving naar de moderne wijnmakerij van Castell D'Or gebracht. Door klimaatcontrole, zachte persing en gekoelde fermentatie in inox cuves worden de aroma's en frisse toetsen van de interessante Xarel-Lo-druif maximaal bewaard.
Naast de mooie gele kleur vallen de expressieve aroma's van tropisch fruit als ananas meteen op, samen met toetsen van vlierbloesem en licht kruidige accenten. Een zachte mineraliteit geeft ondanks een laag zuurgehalte een frisse en dorstlessende afdronk.
Ideaal te combineren met salades, vette of boterige vis en pasta- of rijstgerechten.